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我国酒店绿色管理所面临的问题
我国酒店绿色管理理念在21世纪初受全球环境趋势的影响下开始逐渐盛行,国家旅游局(现文化和旅游部)为了积极推广酒店绿色管理的发展,颁布了“绿色旅游酒店”行业标准。虽然大部分酒店都在积极响应或有的已经被选为绿色酒店,但在我国真正实现绿色管理的酒店并不多。同时,酒店运行绿色管理的能力会随着其规模的大小、实力的强弱和所处发展阶段的不同而不同。苛刻实力小、效益不佳的酒店要与效益好的大型酒店或酒店集团达到同样程度的绿色管理效果是不现实的。因此,要用发展的眼光看待我国酒店的绿色管理,不仅要重视能够履行绿色管理能力的酒店,而且也需要鼓励并带动履行绿色管理能力较弱的中小型酒店。首先,我国的大部分中小型酒店普遍存在着耗能大、能源利用率低,绿色管理水平低等问题。资金的匮乏和技术的落后是酒店难以实现绿色管理的Z主要的原因之一,多数酒店的能源利用率与先进水平存在的差距较大,能源分配和使用的结构不合理,节能工作通常只停留在追求奢华阶段的表面和视觉效果,却忽略对酒店设备和设施的功能性、舒适度和便利性上的关注和改进,对环境起不到任何的保护作用,甚至还会对其造成污染和影响。其次,国内一些酒店加入绿色酒店只是为了扩大自己的市场,绿色管理只是一种形式,甚至个别酒店只是把绿色酒店或绿色管理作为虚假口号,其产品或服务与绿色毫无关系,仅仅为了刺激更多的消费。大部分酒店缺乏一整套对绿色管理进行约束和规范的长效监管机制,社会或政府也没有建立相关政策、规定对其进行监督。绿色管理也会打破顾客传统消费习惯,虽然一部分顾客的消费习惯已经随着环境保护意识的提升而有所改变,但还是有一些顾客保留着传统的消费观念,如要求各项服务的提供都要体现充分的方便性,各类物品的配备都不可缺少。有的酒店管理者也会认为,如果实行严格的绿色管理,会降低客人的舒适感和良好的体验感,当顾客出现抱怨和不满时,Z终会面临客源的流失。因此,由于传统消费观念的存在导致了酒店的传统管理模式难以转变。
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